AWITTIG DE PENNA, E. El análisis sensorial en el desarrollo y evaluación de nuevos productos para regímenes especiales. Anales de la Universidad de Chile, [S. l.], n. 11, 2000. Disponível em: https://adnz.uchile.cl/index.php/ANUC/article/view/2508. Acesso em: 11 abr. 2025.